Kinder torta
Potrebno je:
100 g seckanog lešnika
Kora:
9 belanaca
9 kašika šećera
3 komada žumanca
3 kašike brašna
1 kašika ulja
1 kašika prezle
2 kašike pekmeza od kajsije
Fil:
1 l mleka
3 kesice pudinga od vanila
6 žumanaca
100 g čokolade
100 g čokolade
250 g margarin
6 kašika kristal šećera
150 g šećera u prahu
50 g seckanih lešnika
250 g šlaga
U tepsiju staviti papir za pečenje a preko
njega rasporediti seckane lešnike(100 g). Izmutiti
belanca sa 9 kašika šećera, dodati 3 žumanceta, 3
kašike brašna, 1 kašiku ulja, 1 kašiku prezle i 2
kašike pekmeza. Sipati izmućenu koru preko seckanih
lešnika i staviti da se peče oko 20 minuta na 180
stepeni.
Kada je kora ispečena okrenuti je naopako da lešnici
budu gore i odmah tako vruće premazati kremom i onda
ostaviti da se ohladi dok se sprema fil.
Odvojiti 200 ml mleka da se razmuti puding, a
ostatak staviti da se kuva. Žumanca izmutiti
mikserom sa 6 kašika šećera. Kada mleko počne da vri
dodati razmućen puding i žumanca sa šećerom i kuvati
dok se ne zgusne. Gotov fil ostaviti da se ohladi.
Izmutiti omekšali margarin sa šećerom u prahu. Sve
sjediniti sa ohladjenim filom. Sada fil podeliti na
dva dela i u jedan dodati 100 g istopljene čokolade.
Drugih 100 g čokolade istopiti i izmešati sa 50 g
seckanih lešnika.
Na koru stavljati fil jednu kašiku žutog fila, jednu
kašiku braon fila, naizmenično. Kada se rasporedi
sav fil preko kore izmedju žutog i braon fila
preliti istopljenom čokoladom sa lešnikom. Sada sve
poravnati nožem.
Izmutiti šlag prema uputstvu obložiti celu tortu i
ukrasiti po želji.
Staviti u frižider da se dobro ohladi i stegne i
onda servirati.