Mlečne kokos kuglice

Potrebno je:
150 ml vode
150 g šećera
125 g margarina
100 g bele čokolade
150 g kokosa
200 g mleka u prahu
50 g šlaga u prahu
100 g kokosa za valjanje
200 ml slatke pavlake
100 g bele čokolade
50 g badema

Prvo napraviti ganaš krem. U šerpicu sipati slatku pavlaku pa je staviti na tihoj vatri da se ugreje do tačke ključanja, ne treba da proključa. U posudu za mućenje izlomiti čokoladu pa preliti vrućom pavlakom. Mešati dok se čokolada ne istopi i sve se sjedini, a onda skloniti sa strane da se dobro ohladi pa staviti u frižider na sat vremena.
Za kuglice prokauvati vodu šećer i margarin, dovoljno je da vri 2-3 minuta. Dodati belu čokoladu i mešati dok se ne otopi. Skloniti sa vatre pa dodati kokos i mleko u prahu. Sve sjediniti. Kad se smesa ohladi dodati šlag u prahu i mutiti mikserom.
Oblikovati kuglice uvaljati u kokos, a u sredini kuglice napraviti udubljenje.
Izmutiti slatku pavlaku sa čokoladom da se dobije krem. Staviti u špric za šlag i puniti udubljenje u kuglicama. Dekorisati listićima badema.