Piletina sa šampinjonima

Potrebno je:
500 g belog mesa
500 g šampinjona
1 veća glavica crnog luka
2 česne belog luka
1 veća šargarepa
1 kašika začina
po želji biber
2 kašike kisele pavlake
1 kašika gustina

Za prilog:
200 g pirinča
1 kašičica kurkume
1 kašičica začina

1. Iseckati crni luk zajedno sa belim lukom i šargarepom (na kockice). Propržiti.
2. U drugoj posudi pripremiti belo meso. Odvojiti ga od kostiju i iseći na manje šnicle.
3. Svaku šniclu valjati u brašno pa poređati po izdinstanom luku.
4. Poredjati meso jedno pored drugog, a ako ima još mesa poredjati i odozgo.
5. Naliti meso sa čašom vode 2 dl i dinstati na tihoj vatri 30 minuta. Povremeno šerpu protresti.
6. 10 minuta pred kraj dodati očišćene šampinjone isečene samo na pola.
7. Posle desetak minuta dodati prvo razmućen gustin u malo vode, a odmah zatim i dve kašike pavlake. Prokrčkati jedan  
    minut i skloniti sa vatre i začiniti.
8. Skuvati i pirinač kao prilog i aranžirati (može i pire krompir).