Postan kačamak sa crnim lukom
Sastojci:
1/2 kg kukuruznog brašna,
2 glavice crnog luka,
1 l vode,
prstohvat soli.
U litar posoljene vode koja vri lagano sipati
pola kilograma kukuruznog brašna. Dok sipate
neprestano mešajte kako se ne bi stvorile grudvice.
Kad se kukuruzno brašno dobro ukuva na tihoj vatri
(oko 20 minuta), ostaviti na toploj ringli da se
prokrčka još oko pola sata.
Crni luk iseckati, prodinstati ga na malo vode dok
ne omekša, i malo posoliti.
Sipati kačamak u tanjir, a preko kačamaka sipati
kašiku pripremljenog crnog luka i služiti.